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12博手机投注12博手机版配餐室的卫生管理制度




    配餐间的工作人员必需穿戴洁净划一的工作衣、帽、口罩,双手清洗、消毒并带上一次性手套。每天配餐前必需将紫外线灯开启30分钟,对配餐间停止空气消毒。配餐间内的一切食品容器、用具、餐具必需洗净、消毒。






    配餐间所供给一切食品保证新颖、清洁、质量良好、色泽鲜明及卫生。配餐的工作台面要坚持清洁。配餐间内只能寄存必需运用的食具、工具、用具,不准寄存任何杂物或私人物品。


    出卖食品的工作人员的手不得接触钱币等污物,操作人员必需经常洗手。设有防蝇、防尘设备,并坚持清洁。配餐完毕后每个人担任搞好本人的岗位区域卫生,并承受指导检查,合格前方可离岗,关闭一切电源。以上就是关于"12博手机投注12博手机版配餐间卫生管理制度"的简单引见。



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